A böjt időszak végével az arab térségekben gyakran választják az egyszerűbb, ám laktató ételeket. Ilyen például a libanoni Shorbat Adas lencseleves is, amely egy igen egyszerűen elkészíthető étel. A titka a fogyasztás előtt hozzáadott cseppnyi friss citromlében rejlik.

A harira Marokkó nemzeti levese, hagyományosan a ramadán hónapban fogyasztják. Ilyenkor a városok és falvak levegőjét áthatja a gőzölgő leves illata.

A harira főzésének egy luxus verziójában a királyi palotában a tojást ezüst tojástartóban szervírozták, és a forró harira lehűléséig itták ki a sáfránnyal, sóval és fűszerekkel felvert tojás belsőt.

A leveshez hagyományosan édes datolyát és shebbakiát, egy ragacsos, tömény mézes süteményt tálalnak.