Vissza

Humusz házilag (csicseriborsókrém)

A csicseriborsó rendkívül tápláló és remek fehérje forrás vegetáriánusok és vegánok számára is. A humusz sokoldalúan felhasználható és kitűnően variálható más zöldségekkel is.

Egészséges életmód

Tippek, ötletek

A humusz, más néven csicseriborsókrém, hazánkban leginkább szendvicskrémként fogyasztva elterjedt, de ennél sokkal többre hivatott. Szakemberek szerint ideális heti kétszer hüvelyes zöldséget fogyasztani, mint teljesértékű növényi fehérjeforrást. A csicseriborsó remek megoldás erre, egészítsd ki bátran az étrendedet vele!

Elkészítése rendkívül egyszerű, pár lépéssel összeállítható és csupán néhány hozzávalót kell beszerezned.
Ha nem áll tőled messze a konyhában való ügyeskedés, akkor feltétlen ajánljuk az elkészítését, de kezdőként is állj neki bátran!

Hummusz – krémes csicseriborsókrém tahinivel, olívaolajjal és fűszerekkel tálalva

Hozzávalók

40 dkg konzerv csicseriborsó vagy 15 dkg száraz csicseriborsó
fél citrom leve
2-3 gerezd fokhagyma
1 tk római kömény
1 dl olívaolaj
3 ek tahini
só, ízlés szerint

Elkészítése

Amennyiben száraz csicseriborsóval dolgozol, azt a csomagolás alapján készítsd el és hagyd kihűlni.
Az összes összetevőt tedd a turmixgépbe és turmixold simára!
Az állagot további olívaolajjal és a csicseriborsó főzőlevével lehet javítani.
Tálaláskor ízlés szerint egy kis olívaolajat, petrezselymet vagy pirospaprikát is tehetsz rá!