Curry – 1000g (Al Amid)

Az indai konyha egyik legkedveltebb fűszerkeveréke, erős, jellegzetes ízvilágú. A fűszerkeverék általában római köményt, kurkumát, lepkeszegmagot és chilipaprikát tartalmaz. Karilevelet nagyon ritkán szokott tartalmazni. Felhasználható mártások, húsok, halak, tojásos, paradicsomos, rizses ételek.