Zöldbab 400g , Chtaura

Zöldbab 400g , Chtaura

A zöldbab (vagy hüvelyes bab) friss, ropogós zöldség, amely sokoldalúan felhasználható a konyhában. A hüvelyben található zsenge babszemek és a lágy héj együtt ehető, így nemcsak ízletes, hanem rostban gazdag és könnyen emészthető étel. Jellegzetes enyhe íze miatt remekül illik főzelékekhez, köretekhez, rakott ételekhez, salátákhoz, vagy akár húsos fogások mellé is. A zöldbab gazdag vitaminokban (pl. A-, C- és K-vitamin), valamint ásványi anyagokban (pl. vas, kálium), és kiváló antioxidáns-forrás. Alacsony kalóriatartalma miatt a diétás étrendekbe is jól beilleszthető.