Wellness jázmin rizs 5kg

A jázminrizs, mely az illatos rizs hosszú szemű változata (más néven aromás rizs), a pandánra (Pandanus amaryllifolius) és a pattogatott kukoricára jellemző illatot áraszt, amit a rizsnövény természetes aromavegyületeinek termelése okoz. Az aroma intenzitása gyorsan csökken, ezért sok délkelet-ázsiai ember és ínyenc előnyben részesíti az évente frissen betakarított új termésű jázminrizst. A jázminrizs az Oryza sativa egyik fajtája.

A jázminrizst főként Thaiföldön (thai hom mali vagy thai illatos rizs), Kambodzsában (phka rumduol vagy kambodzsai jázminrizs), Laoszban és Dél-Vietnamban termesztik. Főzés közben nedves és lágy állagú, enyhén édeskés ízű. A szemek tapadnak és kissé ragadósak főzés közben, de a jázmin rizs szemei kevésbé ragadósak, mint a nyálkás rizs, mivel kevesebb amilopektint tartalmaznak. Körülbelül háromszor ragadósabb, mint az amerikai hosszú szemű rizs.

A jázmin rizs a világ egyik legnépszerűbb és legfinomabb rizsfajtája. Főzés közben rendkívül finom illatot áraszt, ezért parfüm rizsnek is nevezik. Elkészítve nagyon könnyű, egészséges és köretként használható minden főételhez. A jázmin rizs a Távol-Keletről származik, de mostanra Európában is nagyon népszerűvé vált.

A jázmin rizsben található vitaminok és ásványi anyagok jótékony hatással vannak a bőrre, és hatékonyak lehetnek bizonyos daganatos megbetegedések megelőzésében. A jázmin rizs gyors energiát biztosít, alacsony zsírtartalmú, nátrium-mentes élelmiszer.