Őrölt fahéj – 1000g (Al Amid)

A Ceyloni fahéjfa Srí Lankán és India déli részén honos. A vadon is termő, de termesztésbe is vont trópusi fák ágainak lefejtett, sötétbarna kérge a jellemző illatú, édeskés, csípős, kissé fanyar ízű fűszer. Az örőlt fahéjat süteményekbe, rízs ételek, tejes ételek, gyümölcsökhöz is akár tehetjük. (Wiki)A fahéj erős illatú fűszer, a főzés és forralás során nem veszít az aromájából.
A fahéj őrölt és egész állapotában is fénytől, idegen szagoktól védett, száraz, sötét helyen, jól zárható edényben tárolandó.